過年期間
大吃大喝~大魚大肉
讓您健康亮紅燈了嗎?
不要怕~~
這次凱西要介紹的是
位於新北蘆洲的霞光素食
霞光素食已在蘆洲多年經營
凱西一直都蠻愛吃素食的
但是有些素食都會有一股
"素味"
我不太會形容，
但就是一種跟葷食餐點不太一樣的味道
所以對於素食一直有種喜歡又怕受傷的感覺
但霞光素食沒有這問題耶～
店面相當清爽乾淨
餐點也沒有素味
所以我一定要發篇文來好好分享一下
▼店面明亮乾淨
▼內用區域也保持著乾淨整齊
▼餐具自取
近年來環保意識的提倡
凱西能不使用免洗餐具就不使用
希望大家多愛護地球愛護動物愛護凱西（咦？
▼菜單如下
發現亮點了嗎？
我只能說～老闆娘真的太貼心了
竟然準備了這麼多種麵條
有家常麵、陽春麵、細麵、冬粉還有烏龍麵
身為麵條控的我。。。迷茫了
再經過幾番交戰後
凱西點了
紅燒家常麵
還有一大盤小菜
▼看看這小菜櫃，是不是欠點！
▼紅燒家常麵NT.65
一碗65元的紅燒麵
吃的到紅蘿蔔、青菜、香菇、
還有凱西最愛的素肉"香菇頭"!!
湯頭喝起來一咪咪的辣
還帶著一點甜味
這種甜味不是味素那種口乾舌燥的甜
而是來自於蔬菜的清甜
再來看看麵條
▼你看這個麵條它又長又寬
不自禁的 吳亦凡 上身
這個家常麵~~太太太好吃了呀
有咬勁不軟爛
咬著咬著還有麵粉香
相信跟我一樣是麵條控的一定明白我說的麵粉香~
▼小菜們
▼素肚
▼豆皮
▼素捲
▼素鰻
這個大推...必點，沒點會後悔啊
再來凱西要特別介紹的是。。。
認識我的應該都知道我嗜辣如命
沒辣吃不下飯
▼噹噹噹。老闆娘自制辣椒油
凱西對於辣很講究，
多數店家都是用那種只有鹹沒有辣的辣椒醬
看到自制辣椒油我就先給讚
這個辣椒油厲害了。。。
吃起來除了辣，還有一種特別濃醇的香味
雖然說是油，但吃起來又不油
真的很奇妙又順口
感覺直接拿來拌麵都能吃它個幾碗
老闆娘看我對這罐辣椒油一直很有興趣
特地來解我迷津
原來是因為它
▼闆娘家鄉自製茶油
闆娘說
他家鄉在坪林，所以從小就知道
茶油的好處
所以特地用茶油來製作辣椒油
！！！！
放在店內讓客人自由添加的辣椒油
竟然是這麼好的茶油
真的讓凱西很震驚
願意自製辣椒油而不是採用市面上的成品辣椒醬
已經很棒了，闆娘竟然還這麼不惜本的使用好的茶油
闆娘說
他做素食是希望大家都能身體健康
吃的好吃的健康吃的營養
所以店內的餐點幾乎都是自製
不假他人手
做最好的品質把關
凱西還特別請教了闆娘
湯頭是如何熬製的
怎麼可以這麼清甜
於是闆娘撈出了這湯頭甘甜的祕寶
▼就是它們。。。Ｘ瓜＆Ｘ蔗
蔬菜的原樣下去熬煮
難怪可以這麼甘甜
闆娘為了能讓大家
隨時都能吃吃的健康
特地推出冷凍包
▼冷凍方便麵，加熱即可食用
▼生水餃以及生餛飩
▼也有年菜可以預訂喔
不過～凱西用餐的時候已滿單囉
明年一定要搶先預定
闆娘是一個很健談的大姐
慈眉善目一看就是善良好人
在用餐的同時
發現到很多客人都會跟闆娘打招呼聊天
感覺就像是來朋友家用餐一樣輕鬆
就是因為闆娘這麼的用心
才能收服大家的胃還有心
凱西真心推薦給大家
霞光素食
新北市蘆洲區中原路３－５號
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